Cheese Naan (à la vache qui rit)

Les naans sont des pains indiens qui se réalisent surtout lors de fêtes, de mariages ou anniversaires ! Les cheese naans à la vache qui rit sont la version occidentale des naans au paneer, mais c’est tellement bon ! 😛 La recette est là si vous la voulez 😉

Ingrédients :

• 500g de farine
• 8g de levure de boulanger
• 125g de yaourt velouté
• 8 portions de vache qui rit
• 18 cl d’eau
• beurre
• 4 càs d’huile
• 1càc de sucre
• 1càc de sel

Temps de préparation : 1h20 +1h-2h de repos

Mélanger la farine, le sel et le sucre puis creusez un puits au centre et y ajouter l’huile, le yaourt la levure et l’eau.

Pétrisser la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu’à que celle-ci devienne ni trop collante, ni trop farineuse. Recouvrer la pâte d’un tissu puis laisser reposer entre 1-2h.

Après que celle-ci est reposée, diviser la en plusieurs boules, personnellement j’en ai fais 7 😉

Percer un creux avec vos doigts dans la pâte et ajoutez-y une grande cuillère à soupe de vache qui rit puis refermer la pâte autour.

Aplatir par la suite le naan avec précaution en une galette d’une vingtaine de centimètre. Faites chauffer une poêle à crêpe. Une fois chaude, posez-y le naan et couvrez pendant 5 min, idem de l’autre côté.

Une fois cuites, beurrer les naans et c’est prêt !

Si vous voulez les conserver, transposez les dans du papier cuisson dans vote four 😉

Bon appétit !  😀